Рассольник

Рассольник — блюдо русской кухни, суп, основой которого являются солёные огурцы, также может добавляться огуречный рассол. Обязательной составной частью рассольников являются огурцы солёные и огуречный рассол. Рассольники готовят на бульонах: костном, мясо-костном, рыбном, на грибном отваре, вегетарианскими. Отпускают рассольники с почками, потрохами и другими мясопродуктами. При отсутствии субпродуктов их заменяют говядиной. В состав рассольника входят солёные огурцы, картофель, корнеплоды (морковь, репа), крупы (овсяная, рисовая, перловая ), большое количество пряных овощей и зелени (лук, сельдерей, петрушка, пастернак, щавель, чабер, эстрагон, укроп) и немного классических пряностей (лавровый лист, перец). Крупа для рассольника подбирается в зависимости от мясных продуктов: перловая — рассольник с почками и говядиной, рисовая — рассольник с потрохами курицы и индейки, а также в вегетарианский рассольник. К различным рассольникам подбирают и различные виды пряностей.

Предлагаем рецепты рассольника для приготовления дома. Различные рецепты рассольника представлены в разделе супы у нас на сайте. Рецепты вкусного рассольника, рассольник вкусно приготовить в домашних условиях очень просто. Как приготовить рассольник, из чего состоит рассольник, какие продукты нужны для приготовления расольника, что такое рассольник - ответы на эти вопросы у нас на сайте! Также если у вас есть рецепт вкусного рассольника - вы можете поделиться им с другими посетителями сайта, кнопка "Прислать рецепт" вверху сайта. Присылайте свой рецепт рассольника и мы его выложим на сайте в разделе супы. Присылайте вкусные рецепты и советуйте сайт друзьям! Приготовить вкусные рассольник быстро и просто из простых продуктов дома - очень просто, вместе с Едим Вкусно, конечно же