Говядина, тушенная с грибами

Говядина – одно из самых популярных видов мяса, которое любят многие. Однако, часто приготовление говядины может быть сложным процессом, особенно если вы новичок на кухне. Не переживайте, ведь с нашим рецептом говядины, тушенной с грибами, процесс станет простым и увлекательным. Вы получите невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Время приготовления

Общее: 1 ч. 50 мин.
Активное: (требуется ваше участие)

Ингредиенты

– 500 г говядины (мякоть)
– 300 г грибов (шампиньоны, вешенки или белые грибы)
– 1 большая луковица
– 2 зубчика чеснока
– 4 столовые ложки растительного масла
– 1 чайная ложка соли
– ½ чайной ложки молотого черного перца
– ¼ чайной ложки сушеного базилика
– 1 стакан мясного бульона или воды

Как приготовить говядину, тушенную с грибами

Шаг 1. Начните с подготовки ингредиентов. Мясо говядины промойте, обсушите и нарежьте кубиками размером около 2-3 см. Грибы промойте и нарежьте пластинками. Лук и чеснок очистите, лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

Шаг 2. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

Шаг 3. Обжарьте говядину до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Переложите мясо на тарелку.

Шаг 4. В той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

Шаг 5. Верните говядину в сковороду с луком и чесноком, добавьте грибы. Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец и сушеный базилик.

Шаг 6. Влейте в сковороду мясной бульон или воду, чтобы покрыло все ингредиенты. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким.

Шаг 7. Проверьте готовность мяса, проколов его вилкой. Если говядина легко прокалывается, значит, она готова. Если мясо все еще жесткое, тушите еще 20-30 минут.

Шаг 8. Подавайте говядину, тушенную с грибами, с картофельным пюре, рисом или овощами, украсив свежей зеленью.

Теперь у вас есть прекрасный рецепт говядины, тушеной с грибами. Это блюдо станет отличным ужином или обедом для всей семьи.

Рекомендуем также приготовить другие рецепты из мяса, например Куриные ножки в панировке, Жаренная свинина с кабачками или же Мясной рулет с фасолью.

Приятного апетита!